Le Stylia, 3 Fourchettes Luxe (le plus haut classement au Maroc), est un palais du XVè siècle restauré avec goût.
Tout est raffiné, vaisselle, pétales et
bouquets de roses à foison, senteurs d’encens, l’architecture, les
volumes spacieux et les alcôves feutrées.
La haute gastronomie marocaine est servie au son du luth et du tambourin.
Quelques entrées …
Pastilla au pigeon et amandes
Chorba aux légumes, persil et épices
Briouates à la viande hachée ou poulet
Pastilla au pigeon et amandes
Chorba aux légumes, persil et épices
Briouates à la viande hachée ou poulet
Quelques plats …
Tanjia d’agneau au cumin et citron confit
Agneau à l’oignon, tomate et miel, parfumé à la cannelle
Poulet à la crème d’aubergine
Tanjia d’agneau au cumin et citron confit
Agneau à l’oignon, tomate et miel, parfumé à la cannelle
Poulet à la crème d’aubergine
Menu à 450 dh (hors boissons).
